Ετοίμασε ένα μυρωδάτο πιάτο χωρίς πολύ κόπο! Εκεί που θα ετοίμαζες απλό κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, δοκίμσε να το αρωματίσεις με φρέσκο πορτοκάλι!

Συστατικά

1 μέτριο κοτόπουλο
Λίγο κονιάκ
2 ποτήρια χυμό πορτοκάλι
Αλάτι, πιπέρι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Μοσχοκάρυδο σε σκόνη
10-15 μικρές στρογγυλές πατατούλες

Τρόπος Μαγειρέματος

Ζήτησε από τον κρεοπώλη σου να κόψει το κοτόπουλο στο τέσσερα
Αλατοπιπέρωσε εσωτερικά και εξωτερικά και βάλε το κοτόπουλο σε ένα ταψάκι με την πέτσα προς τα επάνω
Καθάρισε τις πατατούλες ολόκληρες και άπλωσέ τες στο ταψάκι
Ρίξε ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι και λίγο νερό στο ταψάκι
Ανακάτεψε σε ένα μπολ τον υπόλοιπο χυμό πορτοκάλι, με το κονιάκ, το ξύσμα και το κύμινο (1-2 κ.γ. αρκούν)
Άλειψε την επιφάνεια του κοτόπουλου με το μείγμα πορτοκαλιού και βάλε στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία στους 140^oC
Άλειφε με το πορτοκάλι το κοτόπουλο ανά τακτά χρονικά διαστήματα και άφησε το φαγητό να ψηθεί για τουλάχιστον 2 ώρες
Το πιάτο σου είναι έτοιμο όταν ψηθεί καλά το κρέας και σχηματίσει μια κρούστα από επάνω