Δροσερή πατατοσαλάτα με τρυφερά μανιτάρια και σάλτσα γιαουρτιού

Ανακάτεψε το γιαούρτι με τη μαγιονέζα μέχρι να ενωθούν και άφησέ τα στο ψυγείο.
Ψιλόκοψε το μισό κρεμμύδι και κόψε σε λεπτές λωρίδες το υπόλοιπο.
Ζέστανε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά με μία κουταλιά λάδι και σοτάρισε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για τέσσερα λεπτά.
Κόψε τα μανιτάρια σε μπουκιές και πρόσθεσέ τα στο τηγάνι για τρία λεπτά.
Ανακάτεψε τις ψητές πατάτες με τα μανιτάρια και το κρεμμύδι, περίχυσέ τες με το μείγεμα γιαουρτιού και αλατοπίπερο και σέρβιρε με το ωμό κρεμμύδι.