TLife | The female side of life

Κοτόσουπα με άγριο ρύζι, γάλα και πατάτα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια εξωτική συνταγή για κοτόσουπα με ρύζι, γάλα και τυρί που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις.
Θερμίδες: 280

Εύκολη 30 λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι άγριο ρύζι για γρήγορο μαγείρεμα
  • Σπρέι μαγειρικής
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 3 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου χωρίς λιπαρά
  • 1 1/2 φλιτζάνια ψητή πατάτα κομμένη σε κύβους
  • 3 φλιτζάνια γάλα με 2% λιπαρά
  • 1/3 κούπας αλεύρι για κάθε χρήση
  • 284 γραμμάρια τυρί κρέμα
  • 2 φλιτζάνια στήθη κοτόπουλου ψιλοκομμένα χωρίς πέτσα και κόκαλο (περίπου 2 στήθη)
  • 1/2 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό (προαιρετικά)

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Μαγείρεψε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, παραλείποντας το αλάτι.

  • 2

    Σε ένα τηγάνι που έχεις ψεκάσει με σπρέι μαγειρικής, σόταρε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 3 λεπτά.

  • 3

    Πρόσθεσε το ζωμό και την πατάτα και άφησέ το να βράσει σε μέτρια-υψηλή φωτιά.

  • 4

    Σκέπασε το φαγητό και χαμήλωσε τη φωτιά.

  • 5

    Άσε το να βράσει για 5 λεπτά ακόμα, μέχρι η πατάτα να μαλακώσει.

  • 6

    Ανακάτεψε καλά με ένα σύρμα το γάλα και το αλεύρι.

  • 7

    Πρόσθεσε το μείγμα στην πατάτα και μαγείρεψε 5 λεπτά μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαίρεσε από το μάτι, πρόσθεσε το τυρί και ανακάτευε μέχρι να λιώσει το τυρί.

  • 8

    Ανακάτεψε το ρύζι, το κοτόπουλο, το πιπέρι και το αλάτι.

  • 9

    Σέρβιρε με μαϊντανό, εάν θέλεις.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...