Φρουτόπιτα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Πλύνε όλα τα φρούτα, καθάρισε τα από κοτσάνια και κουκούτσια και κόψε σε μικρά κομμάτια
• Κόψε και τα φρουί γλασέ και ανακάτεψε τα με 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
• Βάλε το υπόλοιπο αλεύρι σε μια μεγάλη λεκάνη και ανακάτεψέ το με τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακάτεψε καλά
• Ρίξε και τα αυγά ένα ένα ανακατεύοντας καλά και πρόσθεσε το βούτυρο και τα φρέσκα φρούτα με το φρουί γλασέ
• Ρίξε το μείγμα στο σε αλευρωμένο ταψάκι και ψήσε στους 180^οC για 1 με 1 1/2 ώρα
• Βγάλε από το φούρνο και αφού κρυώσει ξεφόρμαρε και άλειψε με την μαρμελάδα. Για να είναι πιο εύκολο να την απλώσει βράσε τη για λίγα λεπτά με 2 κ.σ νερό